華燈初上的吉林路,許多餐廳都讓人食指大動,但要擄獲父母長輩芳心,唯有「台南三哥海鮮」最有魅力,不為什麼別的,就為了鎮店兩大名菜:處女蟳與白鯧米粉。

 

 

晚上六點前到餐廳都是空桌,但過半小時後就座無虛席了,若晚餐時刻請務必要訂桌,以免撲空與久等。

門前有代客停車,約接近六點的時候,泊車人員會就定位(代客停車約200元,僅供參考)。

我們今天可能去得較早,當時沒有泊車人員,所以就自己開去橋下停了,還好尚有停車位。後來,查了一下,這間店似乎離捷運行天宮站也不遠,大家也可以搭乘捷運再步行前往。

 

 

 

桌上有兩盤小菜,一盤100元。

今天的是醃蛤仔與花生米,都蠻入味好吃的,一邊吃一邊與家人閒嗑牙,感覺輕鬆又能感受滿滿台灣味。

 

 

▲白鯧米粉,800元

裡面最讓人著迷的應該是芋頭與白鯧,還有那滿滿的紅蔥頭與青綠蒜苗,讓人看到就口水直流。我原先是對這種大鍋煮得沒有甚麼興趣,不過之前跟爸媽來過,淺嘗幾口發現確實美味,所以也漸漸懂得來這裡,必吃這道招牌菜了。

 

 

芋頭很鬆,又因為先炸過,所以都還保留大塊的芋頭形狀,又吸收了白鯧米粉的香氣,愛吃芋頭的人會很難抗拒這道美味。

我們後來將吃剩下的白鯧米粉打包,又讓店家幫我們多加了些芋頭(200元/ 份),我爸平時節省,但對這個花費超大方,可見這裡的芋頭已完全套住他老人家的胃。

 

 

▲海瓜子(中),350元

這裡的炒海瓜子也很不錯,九層塔的香味搭配海瓜子的鮮味,是熱炒店熱門菜色,我個人也蠻喜歡這道菜的。

 

 

▲處女蟳,1000元/隻

絕對真材實料,物超所值,如果有預算,請點一隻嘗試看看。

除非是特別不愛吃蟹類,否則,吃過一次後,應該會開始對它念念不忘。

 

未交配過的雌蟹稱「幼母」、「烏幼母」或「伊阿」,即所謂的「處女蟳」,有人謂其肉質紮實且甘甜細嫩;交配後的雌蟹稱為「空母」,再經過一個月後,卵巢成熟飽滿,呈橘紅色,此時才稱為「紅蟳」,價格最高。

資料來源:漫談紅蟳

 

 

 

蟳肉飽滿扎實,香氣滿點,好吃到連手指差點也吞下去。

我們點了兩隻處女蟳,每人各半,加上其他單點小菜,即使沒有叫白飯,也是吃得相當飽足。

 

 

 

▲中卷,450元

中卷川燙吃得就是「新鮮」兩字,再加上各店特殊沾醬,就是其風味來源。

 

 

這裡的沾醬就是很台式的那種五味醬,但也不會過甜或過鹹,算是讓人會唰嘴的口味。

 

 

▲香腸,320元

我爸爸獨愛香腸,所以叫了香腸與墨魚腸各半。

小宅檸檬比較偏愛墨魚腸,因為吃起來比較Q,而且比較鮮,香腸的話就都是扎實的豬肉,比較不那麼特別。

 

 

▲水蓮,150元

水蓮炒得青綠,吃起來脆脆的,平常在家不常做來吃,在熱炒店反而會想點來吃吃看。不知道為什麼,總覺得這種口感清脆的水蓮,特別適合夏天。

 

 

▲以上價格還有包括酸梅汁一瓶與打包時外加的芋頭200元

總體而言,台南三哥海鮮的口味相當道地的台菜海鮮,幾道招牌菜做得都非常到位,父母這輩的台灣人去,絕對會歡歡喜喜地吃到HIGH,也特別適合有「親戚五十」(親戚五宗)來的時候,辦一桌好料請客,或是帶國外客戶、友人來體驗道地台灣美食也相當得體,像這次我們家帶阿姨去吃,阿姨就吃得非常開心,價錢雖然不便宜,但是口味道地、選料新鮮,足以擔得起這價格。

請客吃飯最重要的是賓主盡歡,我想這間店就是這樣的一個好選擇。

 

 餐廳名稱|台南三哥海鮮
 地址|台北市吉林路286號
 交通|捷運行天宮站4號出口,步行約7分鐘
 電話|02-2567-6130
 營業時間|11:00-22:30
 接受刷卡|無
 收服務費|無
 推薦菜色|處女蟳、白鯧米粉
 消費時間|2016年7月
 消費金額|4550元/4人

 

 

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