「鐵人料理」是日本1993年至1999年期間播出的烹飪比賽節目,想當年在台灣播出也引發熱潮,其中一位料理鐵人—擅長川菜的陳建一,因為華裔的身分讓我印象特別深刻。這次來到橫濱,剛好能走訪他所開設的麻婆豆腐餐廳,這樣的好機會自然要好好把握。

 

 

既然是麻婆豆腐店,內裝自然是中國風。雖然不是用餐時間,但是店內的客人也不算少。

 

 

提起陳建一就不得不提到他的父親陳建民。相傳麻婆豆腐就是陳建民帶往日本的,而且在日本幾乎人人都吃過麻婆豆腐與乾燒蝦仁,算是非常受到歡迎的中餐菜色。

 

DSC05763 

▲麻婆豆腐,1000円

我點的是麻婆豆腐甘口(不辣),套餐的飯量其實本來沒有這麼大,但是因為會錯意,所以點到了加量的飯,更扯的是

我們最後把飯都嗑光了,日本人應該會覺得我們兩個是大飯桶吧><

 

 

甘口的麻婆豆腐當然一點辣度也沒有,但是仍能吃到醬汁與香氣過足乾癮,非常適合不嗜辣的人來嘗鮮,也適合帶孩子一起來享用豆腐美食。

 

 

▲蒸し雞冷菜,650円

涼拌雞絲非常好吃,醬汁是亮點也是靈魂。

 

 

搭配著清爽的豆芽菜與芹菜,整體口感上升,CP值非常高。

 

 

エビチリ ,1200円

乾燒蝦仁套餐,光蝦仁就讓人口水直流了,味道當然也沒讓人失望,有點酸甜非常開胃,鹹甜度也都剛剛好,蝦仁飽滿太犯規,不知不覺就把飯都配光光了。(成為飯桶不是沒有原因的......)

 

 

不過主菜味道雖好,湯與附贈小菜就比較普通些。

 

原本擔心經過日本改良的川菜會不合口味,但是嘗試後卻非常能接受,對鐵人料理的幻想也沒有幻滅,真的太好了。這間店位於熱鬧的地標塔,算是來橫濱必來的一站,因為地利之便非常容易安排!但是因為本區競爭強大,要先跳過銀座天國,再揮別古奈屋,能不能順利吃到陳建一就要看個人的意志,如果是我一定會選擇陳建一的啦,畢竟台灣除了到川菜館,否則根本就吃不到這樣高水準的川菜套餐啊!

來到橫濱,經過走過不要錯過!

 

 餐廳名稱|陳建一 麻婆豆腐店(みなとみらい店)
 地址|神奈川縣横濱市西區みなとみらい2-2-1  ランドマークプラザ 1F 
 交通|櫻木町站步行5分鐘
 電話|045-222-5111
 營業時間|11:00-22:00(最後點餐21:30)
 接受刷卡|可
 推薦菜色|蒸し雞冷菜、麻婆豆腐
 消費時間|2015年5月
 消費金額|3510円/2人

 

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