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小宅檸檬土生土長於台灣,兒時便練就嘴饞惡習,跟大家一起經歷過涮涮鍋、蒙古烤肉風靡全寶島,用哈比書套我就是神的光輝90年代—最懷念的餐廳是芳鄰。

喜歡吃日本料理,熱愛到日本旅行。雖然嘴饞卻不獨鍾高級料理,即便是滷味陽春麵,也能吃喝開心,如果能三五好友共聚更加暢快。心寬所以體胖,開始寫美食後,平均一個月胖2公斤,正以驚人的速度超越巔峰。

非常喜歡單機電腦遊戲,目前是批踢踢實業坊模擬市民版版主。除了美食,也希望與大家分享模擬市民的遊戲世界。



   

一蘭拉麵的第一間海外分店在香港銅鑼灣,距離地鐵站出口也非常近,地點相當好。小宅檸檬去年已經有來吃過一次,這次經由香港回台灣時,特地留了一小段時間給一蘭拉麵,希望可以吃到想念已久的豚骨拉麵好滋味。

 

 

由銅鑼灣的C出口出來,向右轉後過兩次馬路就可以到謝斐道,沿著謝斐道一直走就能看到「一蘭拉麵」的招牌,非常顯眼。

 

 

遊客與本地人都會來吃,雖然已經過了用餐時間不至於排隊,但裡面的還是人潮滿滿。

 

 

 

 

裡面的裝置擺設完全跟日本一模一樣,經典卡式座位、出水口,幕簾,要不是周圍的人說廣東話,真的以為自己在日本一蘭。

 

 

 

 

如果不確定自己會不會點餐,可以參考座位前面放的一蘭指南。

 

  

在香港菜單送上直接是中文,完全無痛接軌。  

一蘭拉麵只有一種湯底,就把自己喜歡的拉麵細節,如:濃度、油膩度、加蔥蒜、叉燒,填寫完畢交給點餐人員即可。

如果喜歡辣,可以勾選秘製醬汁。除了湯底,麵的硬度也可以選擇,我個人是偏好硬一些的。

 

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選完麵後,如果有想要追加其他的配菜、飲品,也可以在菜單下方追加。

 

 

豆腐甜品,港幣29元(約台幣117元)

豆腐甜品日本並沒有而是香港獨賣的,會分成兩小盒送上,一盒是希望你吃拉麵前享用,讓拉麵的味道表現得更明顯,一盒可以留給餐後加糖漿當甜點吃。小小的兩盒要價117元台幣其實很昂貴,不過看在日本沒有的份上,就點來吃吃看。

 

 

吃起來有點像以前吃的中華豆花,只是口感比較偏豆腐,而不是滑滑的豆花。滋味不錯,不過容量太小,一下就沒啦!

 

 

拉麵,港幣89元(約台幣360元,在日本國內一碗790円,約台幣205元)

主角上場,依然是香噴噴的豚骨高湯。因為一早起床後就從廣州搭車到紅磡火車站,到快下午兩點都沒吃東西覺得很餓,所以除了拉麵還點了半熟鹽煮蛋跟木耳。

湯頭不在話下,就是原版在日本喝到的湯頭,只有濃厚的豚骨香味而沒有其他味噌、魚介味、醬油味來打擾,對我而言,這樣的豚骨湯頭就是世界一的好吃!

 

 

 

半熟鹽煮蛋,港幣12元(約台幣48元)

蛋殼已經都剝好了,直接夾來吃就行,與日本的稍有不同。雖然外表是水煮蛋,可是裡面是半熟的,吃起來沒有甚麼特別的,但是每次吃一蘭拉麵就會想點來搭配,好像拉麵與鹽煮蛋是好兄弟一般。

 

 

吃完麵條後,可以再追加麵條,這稱作「替玉」(香港稱作加麵底)。如果是一開始就有想要追加,在點餐時就可以先填上加麵底的軟硬度,店員會給一只碟子,等到要加麵底時,再把這個碟子放在落單按鈕上,按下鈴聲後店員就會把麵碟收走,將麵底端上了。

 

按下按鈕後耳邊還會傳來傳統拉麵屋台(攤販)的叫賣音樂,以前在PS的遊戲「拉麵之道」中也有聽過,所以每次到一蘭拉麵聽到這個聲音就覺得相當懷念。

 

 

座位側邊也有關於替玉的解說,不過我想沒有大部分的人都有點啦!還是要依照自己的食量斟酌。

 

 

加麵底,港幣19元(約台幣77元)

麵底會用一個新的碗盛放,再由客人自己將麵倒入原來的湯中。可以選擇加半份麵底,價錢也會略便宜些。

 

 

叉燒,港幣20元(約台幣81元)

另外我還追加了叉燒,想吃甚麼就加甚麼,一個人在香港這樣自由地亂吃,真的好開心啊!根本就是把港幣拿來當台幣花~

 

 

於是,剛吃完的一蘭拉麵又被我追加回來啦!(到底是有多餓?)

 

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一蘭醋,港幣10元(約台幣40元)

有點像是米醋,也是因為好奇所以點來試試看,。把它加入湯底,會讓豚骨的味道轉換,變得比較沒有豬味而清淡些,非常特別。除了將它加湯底,我還有試著讓它沾叉燒來吃(反正我追加了很多塊,哇哈哈),叉燒馬上就有另一番香氣。但是,這個一蘭醋並沒有推薦必點,如果真的想試試看再點就好。

 

 

狂吃太多麵跟叉燒後就無緣把湯喝完,也就看不到碗底的字了,看來以後還是還是加半份麵底就好XD

吃飽後,再將豆腐甜品加入糖漿當作餐後甜點吃了,算是畫下一個完美的香港一蘭之旅句點。

 

 

可能是因為今天到香港就一蘭這麼一個行程也可能高階失心瘋,所以索性點了一大堆東西吃個過癮。結完帳後換算一下,居然一個人吃掉了台幣764元,好貴的一餐。不過因為我真的非常喜歡一蘭拉麵,依然覺得非常值得(真的很盲目欸)。因為一蘭拉麵還沒有在台灣開設分店,所以能在香港吃也是多一個機會,如果剛好來銅鑼灣又茶餐廳、燒鴨燒鵝吃到膩了的話,不妨來享用看看一蘭拉麵的好味道,應該是在香港一個蠻好的選擇。

 

  餐廳名稱|一蘭拉麵(銅鑼灣店)
 地址| 香港謝斐道440-446號(駱克大廈B座)
 交通|地鐵【銅鑼灣站】C出口
 電話|+852-2152-4040
 營業時間|24小時
 接受刷卡|有
 收服務費|無
 推薦菜色|拉麵、半熟鹽煮蛋、木耳
 消費時間|104年4月
 消費金額|港幣189元(台幣約764元)/1人

 

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  • 宅羊小哩
  • 小宅到底有多餓?!XDD
  • 我記得我那天真的很餓,但是看到帳單確實有嚇一跳XD

    小宅檸檬 於 2015/04/15 01:46 回覆

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